Australsko-čínský výzkum vedený Di Yu z University of Queensland ukazuje, že skladba tuků v potravě, především poměr polynenasycených a mononenasycených tuků, ovlivňuje funkci imunitního systému a může mít vliv na účinnost vakcín a léčbu rakoviny, přičemž ideální poměr tuků pro posílení imunity zatím nebyl určen. #Imunita #Strava #Tuky

Zpráva upozorňuje na největší mýty o tucích, které tvrdí, že vyloučení tuků z jídelníčku vede k hubnutí a zlepšení zdraví, přičemž skutečnost ukazuje, že kvalita stravy a celkový kalorický příjem jsou klíčové faktory, zatímco nahrazení tuků rafinovanými sacharidy může zvyšovat zdravotní rizika. #výživa #zdraví #tuky