Průzkum společnosti Edenred odhalil, že kvůli rostoucím cenám obědů si lidé stále častěji nosí jídlo z domova, přičemž průměrná cena oběda přesahuje dvě stě korun. #Jídlo #Gastronomie #CenyObědů

podnikatelsky zaměr houskový knedlík ve vajíčku prodavany na manhattanu za 20usd 200g do vaničky s vidličkou Příběh firmy: slovanský pokrm od babičky Verze s kečupem jako klasika Texas verze s BBQ Asia se sladkokyselou/srirachou S kousky kuřete expanze firmy: šunkofleky #podnikání #gastronomie #hnedlik

Nové daňové zvýhodnění spropitného v restauracích, které začne platit od ledna, může pomoci zaměstnancům v gastronomii získat vyšší čisté mzdy, avšak zároveň může mít negativní dopady na jejich důchodové zabezpečení a vyvstávají otázky ohledně rozdělování dýšek mezi personál. #gastronomie #spropitné #daně

Odborníci identifikují tři hlavní důvody, proč pivo v Česku zdražuje mnohem rychleji než víno, přičemž klíčovými faktory jsou spotřební daň, vzrůstající náklady na energie a obaly. #pivo #ceny #gastronomie

Kurva, kdo nám dělá ten marketing @PiratskaStrana ? Vykopnout a profackovat! Fakt už. 100 Kč za "předražený dortík"? A kolik by měl stát? 50 Kč a být ze sraček a obsluha makat za minimálku? Přestaňme urážet podnikatele z gastra. Holky a kluky, hipstery, co chtějí dělat fajn dorty, podnik, atmosféru. Proberme se z těhle sraček, fakt nevím, kdo tohle vymýšlí a zapomněl odejít s levicovou klikou pryč. #marketing #gastronomie #podnikání

Podle čínského velvyslance je nepřijatelné, aby národ, který za vrchol gastronomie považuje smažák s tatarkou, pojmenoval po pět tisíc let staré civilizaci směs zbytků z lednice. Celý článek najdete v prvním komentáři 👇 https://t.co/Xya3HFyJEn #gastronomie #Čína #kultura

Až pojedete na prohlídku té zabijačkové chaloupky na Českolipsku, tak doporučuju top místo na oběd (a vlastně i večeři). Neobistro Shafran, provozuje to ukrajinská rodina resp. ukr. kuchař, to ukrajinské pozadí nevím proč potlačují, boršč, pelmeni,… bohužel nedělají. Jinak super gastronomie, o level výš nad většinou ostatních obědových podniků. Interiér specifický, neuráží mě, ale ani z něj nejsem nadšen. Obsluha milá, srdečná, na jedničku. Mají dvě milé zajímavosti - (skoro) ke každému jídlu si lze vybrat z asi šesti klasických příloh a také bezplatně přinesou karafu s vodou s citrónem a bylinkami (pro dva je to 100 ká čé úspora z účtu). Před pár dny jsem tam vzal příbuznou na oběd, měli jsme topový vyzrálý ribeye steak v pepřové omáčce s přílohou za 240,-, příbuzné se dělaly boule za ušima 😹 Doporučuju, super value for money. https://t.co/iCeCTSn5wg (denní nabídku mají na FB) #oběd #gastronomie #Českolipsko

preju borcovi hooodne stesti protoze uz jsem videla prilis mnoho dilu ano sefe a vim jak to dopada kdyz si hospodu otevre clovek kterej v zivote nepricichnul ke gastru #gastronomie #restaurant #pohostinství

Film Tony zachycuje klíčové léto v životě Anthonyho Bourdaina, kdy se jako devatenáctiletý mladík jako umývač nádobí v restauraci snaží usoudit, že se stane spisovatelem, čímž odhaluje komplikovaný vztah k gastronomii a problematickou maskulinitu. #AnthonyBourdain #film #gastronomie

Český internet je zase plný fotek košíků s triumfálním hlášením o úlovku. Tedy úlovku. Dospělý člověk vstane za tmy, jede do mokrého lesa, několik hodin se hrbí nad zetlelým listím a pak se vrátí domů s náručí organismů, které chutnají jako vlhký pařez a vypadají, jako by je příroda sama nestihla vyhodit. Houba je mimochodem fascinující surovina. Samá voda a skoro žádná energie, zato textura od rozmočené lepenky přes gumu až po hlen. Chuťový profil? Hlína, mokré listí, sklep, lehký tón trouchniviny. V zemi postižené hladomorem by kolem toho možná prošel i žebrák a řekl si, že zase tak zle ještě není. Pak přijde česká alchymie. Na pánev se hodí máslo, vejce, kmín a cibule, tedy několik skutečných potravin, které mají jediný úkol: zamaskovat skutečnost, že základ jídla tvoří něco s chutí mokrého lesa. A když je výsledek konečně jedlý, zásluhu samozřejmě dostane houba. Houbaření je ostatně češství v destilované podobě. Vstát v pět ráno, něco zadarmo sebrat, zatajit před ostatními kde, doma to hodinu čistit, během deseti minut osmažit a pak část úrody pečlivě usušit, aby bylo možné tou odpornou chutí kontaminovat omáčky, polévky a maso i v měsících, kdy už les naštěstí žádné čerstvé houby nevydává. Národ, který dokázal z mokré houby udělat sezonní svátek a ještě si její chuť konzervuje na zimu, už opravdu nepotřebuje další důkaz své houževnatosti. #houbaření #gastronomie #českátradice

Nejatraktivnějším městem světa se podle výzkumu jihokorejského institutu Yanolja Research stal Ósaka, která vynikla ve skvělém jídle a pozitivních reakcích turistů, zatímco druhé místo obsadilo Kjóto a třetí New York. #Cestování #Japonsko #Gastronomie #dobrezpravy

Restaurace Noma, po obviněních ze šikany a s novým vedením, plánuje změnit svůj přístup a jídelníček, přičemž se bude více soustředit na sezónní suroviny a inovace, avšak letos se vzdá svých michelinských hvězd. #Noma #gastronomie #kuchyně

Někteří po tom toužili už minulý rok, ale přišlo to až nyní. Bryan v Praze neskutečně vaří🔥 https://t.co/TuBiLHEeK4 #praha #gastronomie #foodie

Vyzkoušeli jsme za vás: Papilio Včera jsme s manželkou navštívili Papilio ve Vysokém Újezdu – první restauraci u nás, která získala dvě michelinské hvězdy. Menší středočeská obec a na české poměry top restaurace, docela zvláštní spojení. Příjezd a uvítání Cesta trochu komplikovaná, nikde jsme neviděli směrovku k parkovišti restaurace (třeba jsme se jen špatně dívali). Po zaparkování jsme narazili na zamčené dveře – obsluha přišla otevřít až po pár desítkách vteřin. Naštěstí byl teplý letní den, v dešti nebo mrazu by to asi nebylo nejpříjemnější uvítání. Rezervace a start večera Restaurace rezervaci potvrdí až po záloze – u nás 7 000 Kč za dvě osoby. Na výběr byla dvě menu, osmi a desetichodové (šestichodové, které nabízeli ještě při rezervaci, mezitím z nabídky zmizelo). Prvních přes 30 minut jsme seděli jen s minerálkou. Pak přišla omluva od číšníka – čekali, až dorazí hosté k dalšímu stolu, aby mohli začít servírovat společně. Ti ale nedorazili. Vzhledem k tomu, že email s potvrzením rezervace výslovně žádal o dodržení času příchodu (a my dorazili přesně), jsem to dal asertivně najevo. Drinky a jídlo Nabídnutý úvodní drink (velmi suché šampaňské) mi nesedl, jiné bohužel neměli. Milým překvapením bylo nealkoholické šampaňské i rýnský ryzlink na účet podniku – překvapivě dobré, i pro odmítače (řídil jsem). Dva netradiční předkrmy mimo menu byly zajímavé chuťově, ale žádný "orgasmus" se nekonal. Servírování bylo hodně pozvolné, prostoje mezi chody dlouhé – celý osmichodový maraton se závěrečnou kávou trval kolem tří hodin, u devatenácti hostů v sále. Nemálo servírovaných chodů je na jedno až dvě sousta, takže je čas hlavně na povídání. Osobně jsem ocenil krkovičku z přeštického prasátka, wagyu mě naopak chuťově nepřekvapilo o moc víc než doma. Celkové hodnocení Poměr cena/výkon mi příliš nevychází – i když chápu, že řada hostů sem nejezdí ani tak za chutí, jako za potvrzením statusu. Personál byl profesionálně vytrénovaný, drobné zaváhání jen na začátku. Pro většinu Pražáků je to navíc kus cesty. Zajímavost na okraj: dle veřejného rejstříku provozuje podnik firma IP Dreams s.r.o., jejímž společníkem je JUDr. Pavel Němec, bývalý politik, takže pro nás již no go zóna. #Michelin #Gastronomie #Restaurace

Dva pražské bary, Alma a Forbína, se umístily v prestižním evropském žebříčku 50 Best Bars, přičemž Alma obsadila 25. místo a Forbína 38. místo, přičemž oba podniky se vyznačují unikátními koncepcemi a kvalitou servisu. #BestBarsEurope #CzechBars #Gastronomie

Pátá řada seriálu Medvěd se odehrává v jediném dni a zobrazuje dramatickou přípravu restaurace na večerní směnu, přičemž kombinuje hektický rytmus s emocionálními momenty, zatímco hlavní postavy čelí jak osobním traumatům, tak naléhavým problémům ohledně zchátralého podniku, čímž ukazuje, že vysoce kvalitní gastronomie může vznikat i v chaotických podmínkách. #Medvěd #DisneyPlus #gastronomie

Šéfkuchař René Redzepi oznámil znovuotevření slavné restaurace Noma v Kodani, která se po dvouleté pauze vrací s novým týmem a zaměřením na dlouhodobé projekty, přičemž Redzepi převezme roli ve výzkumu a rozvoji, zatímco šéfkuchařem se stane Pablo Soto. #Noma #Redzepi #gastronomie

Mistrovství světa ve fotbale 2026 přiláká do hostitelských měst v Mexiku, USA a Kanadě nejen nadšence fotbalu, ale také gurmány, kteří si budou moci vychutnat místní kulinářské speciality, jako jsou tacos, cheesesteaky, poutine či barbecue. #MS2026 #gastronomie #fotbal #dobrezpravy

Michelin oznámil zrušení udílení Zelené hvězdy, která ocenila restaurace s udržitelnou filozofií, a místo ní představí novou platformu nazvanou Mindful Voices, což vyvolalo smíšené reakce u českých držitelů tohoto ocenění, kteří i nadále plánují pokračovat ve svých ekologických praktikách. #Michelin #udržitelnost #gastronomie

🇫🇷 Jak víte, tento týden jsem byl pracovně ve Štrasburku a zapomněl nasdílet tuhle alsaskou specialitu! Kdo jste tarte flambeé měli, chutnala Vám víc sladká nebo slaná verze? Nebo obě? PS: jsem hrdý na europoslance @LudekNie a @OndrejKolar6, kteří odvádějí v EP skvělou práci. https://t.co/353zHxc9SF #Štrasburk #tarteflambee #gastronomie